107胶和801胶是两种常用的胶水，它们在使用时有着明显的区别。

107胶是一种透明的乳白色胶水，主要由丙烯酸酯和丙烯酸酯酸酯共聚物组成。它具有粘度低、干燥时间短、粘性强、透明度高等特点，常用于各种塑料、金属、木头、纸张等材料的粘接。107胶能够快速粘合，粘度高，且具有很好的透明度，在手工制作、DIY等领域中广泛使用。

801胶是一种白色胶水，主要由合成橡胶、合成树脂和溶剂等组成。它具有粘度高、干燥时间长、粘性强、抗水性好等特点，常用于各种金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸张等材料的粘接。801胶能够在不同材料之间形成牢固的粘结，且抗水性好，具有较强的耐久性，在家庭装修、汽车维修等领域中广泛使用。

虽然107胶和801胶在使用时有着不同的特点，但它们都是常见的胶水，具有广泛的应用价值。在选择使用时，需要根据具体的粘接材料和要求来进行选择，以达到最佳的粘接效果。