坚果是指一类富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的植物果实，是人们日常饮食中必不可少的食品。下面介绍一些常见的坚果种类及其作用。

1. 杏仁：杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素E和纤维素，能够帮助调节血糖和胆固醇水平，有助于保护心脏健康。

2. 核桃：核桃含有丰富的ω-3脂肪酸、蛋白质和钾等营养成分，有助于改善血脂和心血管健康，同时也具有抗氧化和抗炎作用。

3. 腰果：腰果富含蛋白质、纤维素、镁和铜等营养成分，有助于促进免疫系统功能，同时也能提高心脏健康和缓解焦虑情绪。

4. 花生：花生富含蛋白质、脂肪、维生素E和纤维素等营养成分，有助于改善血脂和心血管健康，同时也具有抗氧化和抗炎作用。

5. 栗子：栗子含有丰富的膳食纤维、维生素C和B群维生素，能够促进肠道健康和提升免疫力，同时也有助于控制血糖和预防贫血。

6. 榛子：榛子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和纤维素等营养成分，有助于调节血脂和促进心脏健康，同时也具有抗氧化和抗炎作用。

7. 松子：松子富含蛋白质、脂肪、维生素E和B群维生素等营养成分，有助于缓解焦虑和提高免疫力，同时也能促进心脏健康和改善肝脏功能。

总之，坚果种类繁多，每种坚果都有其独特的营养成分和作用，建议人们在日常饮食中适量食用，以促进身体健康。