意大利空心面是一种非常常见的面食，它的外观像一根小管子，中间是空心的。它的口感筋道有劲，非常适合搭配各种酱料。下面我将为大家介绍一下制作意大利空心面的最简单方法。

首先，我们需要准备好材料，包括200克面粉、2个鸡蛋和适量的清水。将面粉倒入碗中，打入2个蛋，然后用筷子搅拌均匀。接着，慢慢地加入清水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。

接下来，将面团放在桌面上，用手揉搓至表面光滑，然后盖上保鲜膜，让其静置15分钟。这样可以让面团更加柔软。

接着，将面团擀成厚度约为2毫米的薄片，然后用刀将其切成长约为10厘米的条状。将每一条面条拿起来，用手指捏住其中一端，然后将另一端插入其中，慢慢地滚动成管状。

最后，将空心面放入沸水中煮熟，时间大约为8-10分钟。待面条变软后，捞出放入冷水中浸泡一下，这样可以让面条口感更佳。

以上就是制作意大利空心面的最简单方法，希望大家可以尝试一下哦！