大生蚝是一种美味的海鲜食品，许多人喜欢用蒸的方式来烹制。那么，大生蚝应该蒸多长时间呢？

首先，我们需要了解大生蚝的大小和新鲜程度对蒸制时间的影响。一般来说，如果生蚝比较大，蒸制时间就需要更长一些。另外，新鲜的生蚝蒸制时间也会比较短。

根据经验，一般来说，大生蚝的蒸制时间在5到10分钟左右比较合适。如果生蚝比较小，可以适当缩短蒸制时间，而如果生蚝比较大，蒸制时间则需要延长一些。

当然，除了大小和新鲜程度，蒸制时间还受到不同人的口味喜好的影响。有些人喜欢蒸得稍微熟一些，口感更加鲜嫩，而有些人则喜欢蒸得稍微熟一些，口感更加鲜美。

总之，大生蚝的蒸制时间需要根据不同的情况而定，但一般来说，5到10分钟左右比较合适。同时，还需要注意生蚝的大小和新鲜程度，以及自己的口味喜好。