炸春卷是一道美味可口的传统食品，它的外皮要炸得金黄酥脆，内馅要煮熟炒熟，才能让人食欲大开。那么，炸春卷用什么火候好一点呢？

首先，我们需要准备一个适当的炸锅，将油烧热至160-180℃左右。这个温度是炸春卷的最佳温度，过高或过低的温度都会影响炸春卷的口感。

其次，将春卷放入热油中炸，每次炸不宜过多，以免油温下降。炸制时间一般在2-3分钟左右，直到春卷外皮金黄酥脆即可。

最后，取出炸好的春卷，放在厨房纸巾上吸干油份。这样可以让春卷更加酥脆，口感更佳。

总之，炸春卷用适当的火候可以让它们炸得更加美味可口。记得掌握好火候，享受美食的同时也要注重健康哦！