艾草青团是一道传统的汉族小吃，具有浓郁的草药味道和独特的口感，深受人们喜爱。下面介绍一下艾草青团的家常做法。

材料：

糯米粉500克

艾草粉适量

白糖适量

油适量

水适量

步骤：

1.将糯米粉和艾草粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。

2.将面团分成小块，搓成长条状，然后将其切成小块。

3.将小块面团用手掌压扁，然后在中间放入适量的白糖，把面团合拢成团。

4.将团按扁成圆形，用手指在表面轻轻按出几个小凹陷，再在凹陷处撒上少量的艾草粉。

5.把做好的青团放入沸水中，煮至浮起即可捞出，放入凉水中浸泡一会儿。

6.捞出青团，沥干水分，涂上适量的油即可食用。

这样做出来的艾草青团外表绿色，内部软糯，口感香甜，草药味道十分浓郁。非常适合作为早餐、下午茶或夜宵。同时，艾草具有清热解毒、消炎止痛的功效，食用后对身体也有一定的益处。