葡萄酒是一种口感清爽、口感香醇的饮品，而冰糖则可以为葡萄酒增添一份甜美。那么，当我们将10斤葡萄酒与冰糖混合时，应该放多少冰糖才能达到最佳口感呢？

首先，我们需要明确一点：葡萄酒的口感因品种而异，有些葡萄酒口感较为酸涩，而有些则口感较为甜美。因此，放置冰糖的数量应该根据葡萄酒的口感来进行调整。

如果你的葡萄酒口感较为酸涩，那么建议你放置适量的冰糖来中和其酸涩的口感。一般来说，10斤葡萄酒可以放置约200克的冰糖，这样可以让葡萄酒的口感更加圆润、顺滑。

如果你的葡萄酒本身口感已经比较甜美，那么放置过多的冰糖会让其口感过于甜腻，影响其口感的平衡性。因此，建议你在10斤葡萄酒中放置约100克的冰糖，这样可以让葡萄酒的口感更加清新、爽口。

总的来说，葡萄酒和冰糖的配比应该根据个人口感来进行调整。如果你喜欢口感较为甜美的葡萄酒，那么可以适当放置多一些冰糖；如果你喜欢口感较为清爽的葡萄酒，那么可以适当减少冰糖的用量。最终的目的是让葡萄酒的口感更加平衡、美味。