鸡排是一道受欢迎的美食，但是许多人发现用面包糠做鸡排时会很麻烦。不用面包糠怎么做鸡排呢？下面我们来介绍一种简单易做的方法。

首先，将鸡胸肉切成均匀的薄片。然后，将鸡肉放在一个碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉和生姜粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

接着，将一些面粉放在一个碗里，加入一些盐和黑胡椒粉，混合均匀。将鸡肉蘸上面粉，确保每一块鸡肉都裹上面粉。

现在，将一些油倒入平底锅中，加热至中高温。将鸡肉放入锅中，煎炸5分钟左右，直到鸡肉变成金黄色。将鸡肉翻转，继续煎炸另一面5分钟。

最后，将鸡排捞出，放在厨房纸上去油。切成适当大小的块，就可以享受美味的不用面包糠的鸡排了。

总之，不用面包糠做鸡排并不难，只需要将鸡肉蘸上面粉，再用少量的油煎炸就可以了。这是一种简单易做的做法，尝试一下，你会发现它同样美味。