柑普茶是一种非常受欢迎的中国茶，它有独特的口感和香气，而其制作过程也是非常有趣的。

首先，采摘新鲜的柑叶是制作柑普茶的关键步骤。这些柑叶通常会在春天和秋天采摘，因为这时候柑树的营养最为丰富，柑叶的品质也是最好的。

接下来，将采摘下来的柑叶晾晒一段时间，以便将水分蒸发掉。这个过程非常重要，因为过多的水分会影响柑叶的口感和香气。晾晒完成后，柑叶会变得非常干燥。

然后，将干燥的柑叶放入个别的竹篮或者瓷盘中，再将盘子堆叠起来，这个过程被称为“摊晒”。在这个过程中，柑叶会逐渐变得柔软，同时散发出一种独特的香气。

接下来，将晾晒和摊晒后的柑叶与柑皮一起放入一个大瓷碗中，再进行“发酵”过程。这个过程非常关键，因为它会使柑叶和柑皮的风味更加复杂。发酵完成后，柑叶和柑皮会变得非常黑，这被称为“青柑”。

最后，青柑被送入烘烤室进行烤制。烤制的温度和时间非常重要，因为它们会影响柑普茶的口感和香气。烤制完成后，柑普茶就制作完成了。

总之，柑普茶的制作过程是一个非常有趣和复杂的过程，需要非常认真的操作和耐心。只有这样才能制作出一杯口感独特、香气浓郁的柑普茶。