乙醛是一种无色、刺激性气味的有机化合物，化学式为CH3CHO，分子量为44.05。乙醛在常温常压下为无色透明液体，但在高温或低压下会蒸发成为气体。

乙醛是一种广泛应用于化工、医药和食品等领域的化学品，其液体和气体形态均具有不同的用途和特性。以乙醛气体为例，它是一种易燃的气体，具有强烈的刺激性气味，能够引起眼睛和呼吸道的刺激，对人体健康造成危害。因此，在乙醛气体的应用过程中需要采取相应的防护措施，以保证工作场所的安全。

而乙醛液体则是一种重要的有机溶剂，广泛应用于染料、涂料、树脂和药品等领域。乙醛液体的熔点为-123.5℃，沸点为20.2℃，具有较高的挥发性和良好的溶解性，能够有效地溶解许多有机物质。在乙醛液体的应用过程中，需要注意其毒性和刺激性，以避免对人体和环境造成危害。

总之，乙醛既可以存在于液体状态，也可以存在于气体状态，两种形态具有不同的特性和用途。在乙醛的应用过程中，需要根据具体情况选择适当的形态，并采取相应的安全措施，以确保人体健康和工作环境的安全。