家常汤类菜谱大全
来源 :华课网校 2024-06-17 05:28:07
中家常汤类菜谱大全
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的汤能够温暖我们的身体和心灵。而在日常的饮食中,汤也是一道不可或缺的菜品。下面就给大家介绍几道简单易学的家常汤类菜谱。
1. 番茄鸡蛋汤
材料:番茄2个,鸡蛋2个,盐适量,葱花适量,清水适量。
做法:将番茄切成小块备用。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。将锅加热,加入清水,放入番茄块煮开。然后倒入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
2. 酸辣汤
材料:熟鸡肉丝100克,木耳15克,豆腐50克,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,醋适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,水淀粉适量。
做法:将鸡肉丝、木耳、豆腐切成丝备用。将鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用。将锅加热,放入适量的清水,放入鸡肉丝、木耳、豆腐丝煮开。然后倒入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,再加入姜末、盐、胡椒粉、味精、醋调味。最后加入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
3. 紫菜蛋花汤
材料:鸡蛋2个,紫菜10克,盐适量,葱花适量,清水适量。
做法:将紫菜用清水洗净,切成小片备用。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。将锅加热,加入清水,放入紫菜片煮开。然后倒入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
这些家常汤类菜谱简单易学,口味好,适合在家中制作。希望大家喜欢。
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