焦糖布丁是一道非常受欢迎的甜点，但是很多人认为需要烤箱才能制作。其实，你不需要烤箱就可以制作出美味的焦糖布丁。下面是一份简单易行的焦糖布丁食谱：

材料：

- 1/2杯白砂糖

- 1/4杯水

- 3杯全脂牛奶

- 4个鸡蛋

- 1/2杯白砂糖

- 1茶匙香草提取物

步骤：

1. 在一个平底锅中，加入1/2杯白砂糖和1/4杯水。用中火加热，不要搅拌，直到砂糖变成焦色。

2. 将锅从热源上取下，迅速将焦糖倒入布丁碗中。将焦糖涂抹在碗的底部和侧面，直到涂抹均匀。放置碗，让焦糖冷却变硬。

3. 在一个大碗中，搅拌3杯全脂牛奶、4个鸡蛋、1/2杯白砂糖和1茶匙香草提取物，直到混合均匀。

4. 将混合物倒入已准备好的布丁碗中。将碗放入一个深锅中，倒入足够的水，水位高过布丁碗的一半。

5. 用中火将深锅加热，直到水开始沸腾。将火调至最小，盖上锅盖，让布丁在水蒸汽中煮熟。这个过程大约需要45分钟。

6. 拿出布丁碗，让其冷却至室温。然后将其放入冰箱中，让其在冰箱中冷藏至少2小时，或者过夜。

7. 最后，将布丁倒出来，即可享用美味的焦糖布丁了。

这个食谱非常容易制作，不需要烤箱。你只需要几个简单的材料和一些耐心，就可以制作出美味的焦糖布丁。