黄花菜汤是一道传统的中国汤品，有益于清热解毒、润肺止咳。这道汤品的制作方法简单，口感鲜美，是许多家庭喜爱的汤品之一。下面就来介绍一下黄花菜汤的做法。

材料：

黄花菜、瘦肉、姜片、葱段、盐、清水适量。

步骤：

1.将黄花菜用温水泡发，泡发后洗净备用。

2.将瘦肉切成小块，用开水焯水备用。

3.将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，烧开后放入瘦肉块，再加入泡发好的黄花菜，中火煮约20分钟。

4.加入适量的盐，再煮约5分钟即可出锅。

小贴士：

1.黄花菜要泡软，否则煮起来会比较难吃。

2.瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据自己的口味选择。

3.汤的味道可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、味精等。

黄花菜汤是一道简单易做的汤品，不仅美味可口，还有很多营养成分。建议大家可以尝试一下，也可根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的黄花菜汤。