干莲子是一种常见的中药材，具有很高的营养价值和药用价值。由于干莲子的保存期限有限，很多人都想知道如何保存干莲子，以便能够在需要时使用。

冷冻是一种常见的保存干莲子的方法。干莲子放在密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻即可。干莲子冷冻后可以保存很久，一般保存期限为6个月至1年左右，这取决于冷冻的温度和质量。

干莲子冷冻保存的好处在于其可以保持干莲子的营养成分，而且不会损失太多营养。同时，冷冻还可以有效地杀死干莲子中的细菌和微生物，从而保证食用的安全性。

不过，需要注意的是，在冷冻干莲子之前，要将其洗净、晾干，以去除杂质和水分。此外，冷冻干莲子时，要将其放在密封的容器中，以防止干燥和氧化。

总之，干莲子冷冻保存是一种很好的方法，可以保持其营养和安全性，同时也方便食用。但是，需要注意干莲子的质量和冷冻的条件，以保证其保存期限和食用效果。