水蒸蛋是一道简单易学的家常菜，口感细腻，味道鲜美，深受大众喜爱。制作水蒸蛋的关键在于掌握好蒸的时间。

通常情况下，水蒸蛋需要蒸6-8分钟左右，这个时间可根据个人口感而定。如果你喜欢口感稍微湿润的蒸蛋，可以在6分钟左右就停火，如果你喜欢口感稍微干燥的蒸蛋，可以蒸8分钟左右。总体来说，蒸6-8分钟的水蒸蛋会比较适中。

当然，蒸的时间也会受到蒸锅的性质和火候的影响。如果你使用的是电饭煲或蒸锅，那么蒸6-8分钟即可。如果你是在普通锅里蒸，需要先将锅中的水烧开，然后把蒸碗放入锅中，再将火调至中小火，蒸6-8分钟即可。

总之，制作水蒸蛋并不难，只要掌握好蒸的时间，就能轻松做出一道美味的水蒸蛋。