用友U8是一款集成化的企业管理软件，它的反结账和反记账功能能够帮助企业快速纠正错误的财务处理。

在U8中，反结账操作一般是指将已经做好的结账凭证重新打开，修改科目、金额等信息，然后重新生成凭证。而反记账则是指将已经做好的记账凭证重新打开，修改科目、金额等信息，然后重新生成凭证。

为了方便用户进行这两种操作，U8提供了快捷键功能。具体方法如下：

1. 反结账快捷键：Ctrl + Shift + F1

当需要对某个已经结账的凭证进行修改时，可以直接选中该凭证，然后按下Ctrl + Shift + F1组合键，即可打开反结账窗口，进行修改操作。

2. 反记账快捷键：Ctrl + Shift + F2

当需要对某个已经记账的凭证进行修改时，可以直接选中该凭证，然后按下Ctrl + Shift + F2组合键，即可打开反记账窗口，进行修改操作。

需要注意的是，在使用U8反结账和反记账功能时，需要具备一定的财务知识和操作经验，以免误操作导致财务错误。同时，也应该及时备份数据，以防意外损失。