凉拌芹菜叶是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面介绍一下做法：

1. 准备材料：新鲜的芹菜叶、蒜末、盐、醋、生抽、糖、花生油、辣椒油。

2. 将芹菜叶洗净，控干水分，切成段状备用。

3. 准备调味料：将蒜末、盐、醋、生抽、糖、花生油、辣椒油放入一个碗中，搅拌均匀。

4. 将调味料倒入切好的芹菜叶中，用手搅拌均匀，使每一片芹菜叶都能沾上调味料。

5. 放入冰箱冷藏30分钟，让芹菜叶更加入味。

6. 取出后装盘，可以撒上一些花生碎或者香菜碎进行装饰。

7. 凉拌芹菜叶制作完成，可以当做开胃菜或者配餐菜品享用。

总的来说，凉拌芹菜叶制作简单，口感清爽，是一道健康美味的菜品，值得一试。