在制作蓝莓泡酒时，加入适量的冰糖可以让酒变得更加甜美，口感更好。但是，要确定需要加入多少斤冰糖才能达到适宜的口感呢？

首先，我们需要了解蓝莓泡酒的基本制作方法。通常情况下，制作蓝莓泡酒需要准备好十斤新鲜的蓝莓和足够的白酒。按照比例，每斤蓝莓需要加入一斤白酒，因此，制作十斤蓝莓泡酒需要十斤蓝莓和十斤白酒。

接下来，我们需要考虑加入冰糖的问题。一般来说，蓝莓泡酒的冰糖用量应该在蓝莓和白酒的总重量的5%左右。也就是说，如果我们有十斤蓝莓和十斤白酒，那么加入0.5斤到1斤的冰糖会比较合适。

当然，具体的用量还要根据个人口味来决定。如果你喜欢更加甜美的口感，可以适当增加冰糖的用量；如果你喜欢口感清爽一些，可以减少或者不加冰糖。

总之，在制作蓝莓泡酒时，加入适量的冰糖可以让酒的口感更加完美。但是，用量要适度，否则会影响酒的口感和品质。