老婆饼是一种很受欢迎的中式糕点，但是很多人在烤老婆饼的时候会发现馅料会爆出来，影响美观和口感。下面就来介绍一下如何烤老婆饼才不会爆馅。

首先，选择好面皮。老婆饼的面皮要比其他糕点的面皮更薄一些。如果面皮太厚，烤的时候会出现空气被挤出的情况，导致馅料爆出来。因此，我们需要选择较薄的面皮，以便更好地包裹馅料。

其次，包馅的时候要注意。包馅的时候，在面皮中央放上适量的馅料，然后将面皮包裹起来。在包裹的时候，我们需要将馅料包裹得紧实一些，这样可以防止馅料在烤的时候爆出来。

最后，烤老婆饼的时候也要注意。在烤老婆饼的时候，我们需要将烤箱预热至180度，然后将老婆饼放入烤箱中烤制。在烤制的过程中，我们需要注意观察老婆饼的状态，如果老婆饼表面开始发泡或者出现裂缝，就需要及时取出来重新包裹。

总之，烤老婆饼不难，但要注意细节，才能做出美味的老婆饼。选择较薄的面皮、包馅紧实以及掌握好烤制的温度和时间，这些都是制作美味老婆饼的关键。