螃蟹是一种美味的海鲜，但是它也有一些部位是不能吃的。今天，我们来了解一下螃蟹哪些部位不能吃什么。

首先，螃蟹的胃部是不能吃的。螃蟹的胃部容易吸收有害物质，如果吃了会对身体健康造成影响。因此，在吃螃蟹时一定要注意不要将胃部一起吃下去。

其次，螃蟹的肠部也不能吃。螃蟹的肠部内含大量有害物质，如果吃了会影响消化系统的健康。因此，在食用螃蟹时一定要将肠部清理干净，不要吃进去。

最后，螃蟹的头部也不能吃。螃蟹的头部内含有较多的细菌和寄生虫，如果不经过处理直接食用会影响身体健康。因此，在食用螃蟹时一定要将头部剔除掉，不要食用。

总之，虽然螃蟹是一种美味的海鲜，但是我们在食用时一定要注意哪些部位是不能吃的。要注意清理干净，保障身体健康。