小米是一种常见的粮食，不仅可以做成米饭、米粥等食品，还可以用来制作酒米窝料。酒米窝料是一种发酵食品，主要用于酿造米酒和米醋。那么，用小米制作酒米窝料可行吗？下面我们来探讨一下。

首先，小米本身就是一种适合发酵的食材。小米中富含淀粉和糖类物质，这些物质能够为微生物提供营养，促进其繁殖和发酵作用。因此，将小米发酵制成酒米窝料是可行的。

其次，小米酒米窝料的制作方法也比较简单。首先将小米洗净后，泡在水中，等待其吸收水分后，再将其放入锅中煮熟。煮熟后的小米放凉后，再加入酒曲或米曲等发酵剂，混合均匀后就可以放置在通风干燥的地方进行发酵了。发酵时间一般为3-7天左右，具体时间根据气温和湿度等因素而定。

最后，小米酒米窝料制成的米酒和米醋也味道鲜美，营养丰富。米酒是一种低度酒精饮品，具有开胃、解热、提神等功效。米醋则富含有机酸和多种微量元素，有促进消化、保护肝脏等作用。

总之，用小米制作酒米窝料是可行的，也是一种简单、实用的制作方法。如果您有兴趣，不妨试试用小米制作自己的米酒或米醋，享受健康美味的同时，也能体验到制作过程的乐趣。