氮气和氧气反应是一种化学反应，产生的产物为氧化氮。但是这种反应并不是氧化反应。

氧化反应通常是指一种物质与氧气反应，生成氧化物的过程。而氮气和氧气反应中，氮气并不是被氧化成为氧化物，而是直接与氧气反应，生成氧化氮。

此外，氮气和氧气反应的反应条件也不同于氧化反应。氧化反应通常需要高温高压或者催化剂等特殊条件才能进行，而氮气和氧气反应则可以在普通的大气压力下进行。

因此，虽然氮气和氧气反应产生的产物为氧化氮，但是它并不是一种氧化反应。