桂林米粉是一道极受欢迎的传统美食，而其中的卤水更是制作过程中不可或缺的一环。今天，我们将为大家带来一份桂林米粉卤水配方视频教程，让大家能够在家中轻松制作出地道的桂林米粉。

首先，让我们来看一下卤水配方的具体材料和比例：

- 生抽：100ml

- 蚝油：50ml

- 冰糖：50g

- 色拉油：50ml

- 八角：2颗

- 桂皮：1块

- 花椒：适量

- 姜片：适量

- 蒜头：适量

- 香叶：适量

接下来，让我们来看一下具体制作过程。

1. 将蒜头、姜片、香叶等香料放入锅中，用小火煸炒出香味。

2. 加入色拉油，将香料煸炒至金黄色。

3. 加入八角、桂皮、花椒等调料，继续煸炒。

4. 加入生抽、蚝油、冰糖等调味料，用中小火煮至冰糖完全融化。

5. 关火，待卤水冷却后即可用于烹制桂林米粉。

通过这份桂林米粉卤水配方视频教程，我们学习到了制作地道桂林米粉的关键所在。只需准备好以上材料，按照视频中的步骤操作，就能够在家中轻松制作出美味的桂林米粉啦！