开车时转弯是驾驶员必须掌握的一项基本技能，正确的打方向盘可以让车辆稳定而安全地转弯。以下是关于如何打方向盘转弯的一些指导。

第一步，提前减速。在转弯前，应逐渐减速，特别是在弯道比较急的路段，减速可以减小车辆的侧倾和滑动，保持车辆的稳定。

第二步，选择正确的车道位置。在转弯前，应该选择正确的车道位置，尽量靠近道路中央，以便更好地掌控车辆，减少碰撞的可能性。

第三步，打方向盘。在转弯时，应该先选择正确的方向盘打角度，如果是左转弯，应该将方向盘向左打，如果是右转弯，应该将方向盘向右打。

第四步，控制车速。在转弯时，要根据车辆的体积、质量、路面情况等因素，控制车速，避免过快或过慢，以免引起侧滑或失控。

第五步，调整方向盘。当车辆进入弯道后，应该适时调整方向盘的角度，保持车辆在弯道中心行驶，以保证安全。

最后，记住不要急躁。在转弯时，不要急于加速或者刹车，以免引起不必要的危险和事故。

总之，掌握正确的打方向盘转弯技巧是驾驶员必须具备的技能之一，只有通过不断的练习和实践，才能更好地掌握这项技能。