普通芹菜是一种常见的蔬菜，富含营养，可以生吃也可以烹饪。但是，有些人可能会想知道，芹菜是否可以劈着吃呢？下面，我们来探讨一下这个问题。

首先，回答这个问题需要了解芹菜的构造。芹菜的构造可以分为叶子和茎。而茎部分则可以分为外层和内层。外层茎是硬的，纤维较多，而内层茎则比较嫩，纤维较少，更适合食用。

如果要劈着吃芹菜，最好选择比较嫩的内层茎。将芹菜剥去外层茎后，可以将内层茎用刀劈成小段，方便食用。当然，如果您不喜欢芹菜的纤维口感，可以将内层茎切成丝或者碎末，加入到沙拉或者炒菜中。

此外，如果您想让芹菜更加美味，可以在食用前将其泡在冰水中。这样可以让芹菜更加清爽脆嫩，口感更佳。

总之，普通芹菜可以劈着吃，但需要选择比较嫩的内层茎，并且应该注意芹菜的纤维口感。如果您不喜欢纤维口感，可以将芹菜切成丝或者碎末，或者将其泡在冰水中。