随着健康饮食的兴起，越来越多的人开始尝试自制食品，其中酸奶也是非常受欢迎的一种食品。然而，酸奶机自制酸奶也存在一些潜在的危害，下面我们来了解一下。

首先，使用不当可能导致细菌污染。在酸奶的制作过程中，需要使用乳酸菌发酵，如果酸奶机没有正确的清洁和消毒，就可能会滋生细菌，导致酸奶受到污染。这些细菌可能包括病原菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等，会对人体造成健康威胁。

其次，酸奶机自制酸奶的质量不可控。酸奶机自制的酸奶可能会因为温度、时间、配料等因素而导致酸奶质量的不稳定。如果制作不当，酸奶会出现口感不佳、酸度过高或过低等问题，甚至会影响到酸奶的营养价值。

最后，自制酸奶的食用量也需要注意。虽然酸奶是一种营养丰富的食品，但是过量食用还是会对身体造成负担。如果每天食用过多的酸奶，会导致肠胃负担加重，出现腹泻等不适症状。

综上所述，酸奶机自制酸奶虽然有其优点，但也存在着一些潜在的危害。为了避免这些问题，我们应该正确使用酸奶机，保持清洁卫生，遵循正确的制作方法，适量食用酸奶。