炸鸡是一种美味的食物，但是它的热量非常高，因此在减肥过程中需要谨慎食用。

炸鸡的高热量主要来自于淀粉质和脂肪。淀粉质是炸鸡的主要成分之一，而炸鸡的油炸过程会让淀粉质吸收更多的油脂，从而使其热量升高。此外，炸鸡的皮脂层也含有大量的脂肪，这些脂肪会在炸制过程中被吸收，并在人体内转化为脂肪储存。

因此，如果你正在减肥，建议尽量避免食用炸鸡。如果你非常想吃炸鸡，可以选择去皮或者选择烤鸡。去皮可以减少炸鸡的脂肪含量，而烤鸡可以减少炸鸡的热量含量。

此外，如果你一定要吃炸鸡，建议选择小份量，并且搭配蔬菜水果一起食用，以平衡热量摄入。同时，也要注意控制其他饮食中的热量，保持适当的运动，以达到减肥的效果。

总之，炸鸡的热量很高，减肥期间应该控制食用。如果你非常想吃炸鸡，可以选择去皮或烤鸡，并搭配蔬菜水果一起食用，以平衡热量摄入。