花卷是一种非常受欢迎的中式点心，它松软可口，香气四溢。今天我们就来分享一下家常花卷的做法。

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 白糖30克

- 盐5克

- 温水适量

做法：

1. 将面粉放在一个大碗里，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑、有弹性。盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 将面团取出，揉成长条状，切成小块，每个块约30克。

4. 将小块擀成长条形，将两端对折，卷起来，捏紧封口，放在烤盘上。

5. 盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。

6. 锅中加水烧开，将花卷放到锅里，盖上锅盖焖煮10分钟。

7. 取出花卷，沥干水分即可食用。

这是一份简单易学的家常花卷做法，适合新手尝试。当然，你也可以根据自己的口味加入一些馅料，比如肉末、豆沙、葱花等等。希望你能做出美味的花卷，享受烘焙的乐趣。