三金指的是金项链、金手镯和金耳环。在中国传统婚礼中，三金是婚礼时男方家给女方的聘礼之一，代表着对女方的尊敬和爱意。但是，现代社会中，三金的赠送时间并不一定是在婚礼前或者婚后。

在现代社会中，三金什么时候给女方，通常取决于男女双方的情况和想法。有些人可能会在恋爱关系稳定后、确定将要结婚时赠送三金给女方，这也是表达爱意的一种方式。有些人可能会在结婚后的某个特殊时间，如结婚周年纪念日、女方生日等时候赠送三金，这也是对女方的一种关爱和重视。还有一些人可能会在女方生命中的重要时刻，如毕业典礼、工作晋升等时候赠送三金，这也是对女方不懈努力的一种鼓励和支持。

总之，三金什么时候给女方并没有固定的时间，这取决于男女双方的情况和想法。不过，无论何时赠送三金，都应该体现出男方对女方的爱和尊重，这是最重要的。