民俗风情旅游是以当地的传统文化、风俗习惯和历史遗迹为主要旅游资源的一种旅游形式。然而，并非所有的文化和风俗都适合成为民俗风情旅游的价值体现。

首先，一些过于私人化的习俗和文化可能并不适合作为旅游资源。比如一些地区的丧葬文化，由于涉及到家庭和个人的隐私，不适合对外展示和宣传。同样的，一些特别私密的祭祀活动也应该被尊重和保护。在这种情况下，过度商业化的民俗风情旅游反而会破坏当地的文化传承。

其次，一些文化和风俗可能并不适合现代社会的价值观念。比如一些地区的传统婚礼习俗中，可能存在着对女性的歧视和压迫。在这种情况下，过度强调和宣传这些习俗，会给游客错误的价值观念，从而对当地社会的进步和发展产生负面影响。

最后，一些文化和风俗可能已经失去了其原有的传统意义和价值。比如一些地区的庙会和节日，由于商业化的影响，已经变得过于商业化和浮华，失去了对当地文化的真正贡献。这种情况下，过度依赖民俗风情旅游，反而会加速当地文化的衰败。

综上所述，不是所有的文化和风俗都适合成为民俗风情旅游的价值体现。我们应该根据当地的文化特点和社会价值观念，科学地选择和开发旅游资源，为游客提供真正有价值的旅游体验。