白凉粉是一种常见的凉菜，其制作原料是淀粉，口感清爽，口感软糯，非常适合夏季食用。下面，我们将介绍关于白凉粉的使用方法：

1. 准备材料：白凉粉、水、调味料（例如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等）和配菜（例如黄瓜、豆皮、豆腐等）。

2. 制作白凉粉：将适量的白凉粉加入清水中搅拌均匀，然后倒入锅中，中小火慢慢煮熟。一般需要煮20-30分钟，直到白凉粉呈现出透明状态。

3. 切成块状：将煮熟的白凉粉放入冰水中冷却，然后将其切成块状备用。

4. 调味：将调味料和配菜拌匀，然后将块状的白凉粉放入其中，轻轻搅拌均匀即可。

5. 适当放置：将拌好的白凉粉放入冰箱中冷藏1-2小时，让其更加入味，口感更佳。

总的来说，白凉粉是一道非常简单易制作的凉菜，口感清爽可口，非常适合夏季食用。只需要注意煮熟后切成块状，适当加入调味料和配菜，放入冰箱中冷藏即可。