在厨房里，有时候我们会遇到这样的情况：鸭子和香菇都是我们喜欢的食材，但是不知道该怎么搭配烹饪。其实，鸭肉和香菇可以一起烧，味道十分美味。

首先，我们需要准备好新鲜的鸭肉和香菇。鸭肉可以选择胸肉或者腿肉，先用盐和胡椒粉腌制一下。香菇可以选择鲜香菇或者干香菇，如果是干香菇，需要泡软后切片。

接下来，我们可以开始烧菜了。先将锅加热，放入适量的油，然后放入鸭肉煎至两面金黄，捞出备用。接着放入切好的香菇煸炒，加入少许盐和生抽调味。等香菇炒软后，放入煎好的鸭肉，加入适量的水，盖上盖子，煮至鸭肉熟透。

最后，可以根据个人口味加入一些调料，如葱姜蒜、料酒等。如果喜欢口感更加鲜美，还可以加入一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等。

这样一道鸭肉香菇烧就完成了。鸭肉的鲜美和香菇的清香相互融合，口感十分丰富。而且，这道菜还富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又健康的菜肴。