熟鸡蛋拌蒜泥是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，特别适合夏天食用。下面我来介绍一下它的做法。

所需材料：

熟鸡蛋2个、蒜头3瓣、酱油适量、香油适量、白糖适量、盐适量、水适量、青葱适量。

步骤：

1.将熟鸡蛋剥皮，切成小块备用。

2.将蒜头去皮，切成蒜泥备用。

3.在小碗中加入适量的酱油、香油、白糖、盐和水，搅拌均匀成调味汁备用。

4.将切好的鸡蛋块放入大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。

5.最后加入蒜泥和切碎的青葱，拌匀即可。

熟鸡蛋拌蒜泥做法简单，但是却能给人带来非常好的口味体验。它不仅可以作为一道下饭菜，也可以作为一种美味的小食品，非常适合在夏天食用。大家可以根据自己的口味加减材料的用量，调整出属于自己的熟鸡蛋拌蒜泥。