肉丸子是一种非常受欢迎的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天，我将和大家分享一下肉丸子的家常做法，并附上简单易学的视频教程。

材料：

- 猪肉末 500 克

- 面包屑 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入切碎的姜末和葱末，倒入适量的料酒、生抽、盐和糖，然后用手抓匀。

2. 加入一个鸡蛋，继续抓匀。

3. 加入适量的面包屑，再次抓匀。

4. 将肉馅揉成球状，然后用手轻轻按扁，使其成为肉丸子的形状。

5. 加热锅子，倒入适量的食用油，待油热后，将肉丸子放入锅中，煎至两面金黄色即可。

6. 最后，加入适量清水，盖上锅盖，煮5-10分钟，直到肉丸子熟透，汤汁浓稠即可。

简单视频教程链接：https://www.bilibili.com/video/BV1rW41187XS/

总之，这是非常简单易学的肉丸子家常做法，只需要几个简单的步骤，就可以做出美味可口的肉丸子。大家可以在家里轻松尝试一下哦！