神经细胞是构成人类神经系统的基本单位。神经细胞间的信息传递是神经系统功能的基础。在神经细胞间，信息传递是通过神经元之间的突触完成的。而神经元之间的信息传递是单向的，这是因为兴奋在神经细胞间单向传递的原因。

兴奋在神经细胞间单向传递的原因主要有两方面。第一方面是神经元突触的结构。神经元突触由突触前端、突触间隙和突触后端三部分组成。当神经元兴奋到达突触前端时，会释放神经递质，神经递质通过突触间隙作用于突触后端的受体，从而引起受体区域的电位变化，进而产生兴奋。而突触后端只能对突触前端释放的神经递质做出反应，突触后端不会对其他神经元释放的神经递质做出反应，从而实现神经元之间的信息单向传递。

第二方面是神经元的兴奋传导机制。神经元的兴奋传导是通过神经元膜上的离子通道完成的。当神经元受到刺激时，离子通道会打开，离子会沿着浓度梯度从高浓度区域向低浓度区域扩散，从而引起电位的变化，即神经元的兴奋。而神经元的兴奋传导是单向的，这是因为当离子通道打开时，离子只能向一个方向扩散，从而使得神经元的兴奋只能向一个方向传递。

综上所述，神经元之间的信息传递是单向的，这是因为神经元突触的结构和神经元的兴奋传导机制所决定的。这种单向传递的机制保证了神经元之间信息的准确传递和神经系统的正常运作。