嫩玉米芯是夏季的美味佳肴之一，有着清爽的口感和丰富的营养价值。那么，怎样才能做出美味可口的嫩玉米芯呢？

首先，选择新鲜的嫩玉米是关键。新鲜的嫩玉米颜色饱满，表皮有光泽，触摸时有弹性。如果嫩玉米的表皮已经变得干燥或出现了裂痕，那么它的口感和味道都会受到影响。

接下来，将嫩玉米芯剥开，去掉外层的叶子和须子。将嫩玉米芯洗净，用厨房纸吸干水分，备用。

然后，将一锅水煮沸。将嫩玉米芯放入沸水中，加入适量的盐和糖，煮10-15分钟。这样可以让嫩玉米芯更加入味，同时也可以保留它的营养成分。

最后，将煮好的嫩玉米芯捞出，沥干水分。可以根据个人口味加入少许黄油或橄榄油，撒上一些黑胡椒粉或香菜碎，让它更加美味可口。

总的来说，做好嫩玉米芯的关键是选择新鲜的原材料，煮的时候加入适量的盐和糖，同时也要注意不要过度煮熟。这样做出来的嫩玉米芯口感鲜美，营养丰富，是夏季的美味佳肴。