碗莲是一种水生植物，它的根部需要生长在深厚的泥土中。因此，种植碗莲时，土壤的深度非常重要。

通常来说，种植碗莲的土壤深度应该在30-50厘米左右。这种深度可以为碗莲的根系提供充足的生长空间，同时也可以保持水分和养分的平衡。

如果土壤太浅，碗莲的根部可能会受到限制，影响其正常的生长和发育。而如果土壤太深，根系可能无法充分利用土壤中的水分和养分，同样会影响植物的生长。

此外，种植碗莲的土壤也需要具有一定的肥力和排水性。肥沃的土壤可以为植物提供充足的营养，而良好的排水性则可以防止水分积聚，导致植物烂根。

综上所述，种植碗莲时，土壤的深度应该在30-50厘米左右，并且需要具有一定的肥力和排水性。只有这样，才能让碗莲健康地生长和繁殖。