煮板栗是秋季的常见美食之一，但板栗的剥皮工作却让人头疼。以下是一些快速剥皮的技巧，让你在享受美食的同时，也能省去剥皮的烦恼。

首先，将板栗用刀子切成一个小口，大约是栗子宽度的一半。然后，将板栗浸泡在沸水中约10分钟，直到外壳变软。这样做可以使外壳更容易剥离。

接下来，将板栗放在厨房毛巾上，用另一块毛巾盖上，轻轻拍打，使板栗外壳破裂。用手指或小刀轻松地剥掉外壳和内膜。如果有一些难以剥离的部分，用小刀轻轻刮去即可。

另外，还有一种方法是将板栗放入冷水中，然后加热至沸腾。此时，板栗的外壳会自然地裂开，更容易剥离。

总的来说，煮板栗的剥皮工作并不难，只需要掌握正确的方法和技巧，就能快速地享用美味的板栗了。