碳酸氢钠和氢氧化钙是常见的化学品，在日常生活中被广泛使用。它们的使用量和使用方式对人体健康和环境保护都有一定的影响。在使用这些化学品时，需要注意使用量和使用方式，以确保安全和环保。

碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，俗称小苏打，是一种弱碱性物质。它可以中和酸性物质，常用于食品加工、口腔卫生等方面。少量使用小苏打是安全的，但过量使用会导致胃肠不适、腹泻等症状。此外，小苏打也会对环境造成一定的影响，过量排放会导致水体中pH值升高，破坏水生生物的生态环境。

氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2，俗称石灰，是一种强碱性物质。它常用于建筑材料、废水处理等方面。少量使用石灰也是安全的，但过量使用会导致刺激性气味、皮肤灼伤等不良反应。此外，石灰也会对土壤和水体造成一定的影响，过量排放会导致土壤和水体的pH值升高，影响植物生长和水生生物的生态环境。

因此，在使用碳酸氢钠和氢氧化钙时，需要注意使用量和使用方式。应根据具体情况选择适当的化学品，避免过量使用和排放，以保护人体健康和环境。在使用这些化学品时，还应注意安全措施，如佩戴防护手套、口罩等，避免误食和皮肤接触。