一整只鸡是许多家庭聚餐或重要场合的必备食材。如何让它既好吃又简单呢？下面就为大家介绍一种简单易学的做法。

首先，将鸡洗净后控干水分，表面撒适量盐和黑胡椒，擦匀后放入烤盘中。接着，将切成小块的洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜放在鸡的周围，并在蔬菜上撒上一些盐和黑胡椒。这些蔬菜不仅可以增加口感，还可以让整道菜更加营养。

然后，将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤制约45分钟至1小时左右。期间需不时将烤盘取出，将鸡上的汁水淋在表面，以保持其湿润度。

最后，当鸡烤至表面呈金黄色、肉质熟透时，将烤盘取出，让其稍微冷却一下，然后便可享用美味的整只鸡了。

这个做法简单易学，不仅时间短，而且健康营养，非常适合家庭用餐或聚餐。