乙胺丁醇是一种广泛应用于医疗和农业领域的抗菌药物。它是一种弱碱性化合物，可作为抑菌剂和杀菌剂使用。

作为杀菌剂，乙胺丁醇可用于消毒剂、清洁剂、水处理剂等方面。它的作用机理是破坏细菌的细胞膜结构，使其死亡。因此，乙胺丁醇在消毒杀菌方面具有较强的效果，可有效地杀灭细菌和真菌。

但乙胺丁醇也可以作为抑菌剂使用。在医疗领域，它常用于治疗皮肤感染、呼吸道感染等疾病。乙胺丁醇可以抑制细菌的生长和繁殖，从而减少病原体数量，提高人体免疫力。此外，乙胺丁醇还可以与其他抗菌药物配合使用，增强其抗菌作用。

综上所述，乙胺丁醇既是杀菌剂，也是抑菌剂。其作用效果取决于使用的剂量和用途。在使用乙胺丁醇时，应根据具体情况选择合适的使用方法和剂量，以达到最佳的治疗效果。同时，应注意合理使用抗菌药物，避免滥用和过度使用，以减少细菌对抗菌药物的抵抗性。