葡萄树是一种生长迅速、果实丰硕的果树，在生长过程中需要适当的施肥来保证其生长发育和产量。那么，什么时候施肥比较好呢？

一般来说，葡萄树的施肥时机应该根据不同的生长阶段而定。在葡萄树的生长初期，应该在栽培前将底肥施入土壤，以提供充足的养分。在葡萄树的生长过程中，应该在生长旺盛的春季和夏季进行追肥，以保证葡萄树的生长和发育。在葡萄树结实后，还应该在果实膨大期进行追肥，以增强果实的质量和产量。

此外，需要注意的是，施肥的量和种类也要根据不同的生长阶段而定。一般来说，底肥的种类可以选用有机肥或者人工合成的肥料，而追肥则以有机肥为主，可以选用腐熟的畜禽粪便、腐熟的厩肥等，这些有机肥料不仅能够提供充足的养分，还能够增加土壤肥力和改善土壤结构。

综上所述，葡萄树施肥的时机和方法十分讲究，需要根据不同的生长阶段进行施肥，并且要注意施肥的量和种类。只有这样，才能够保证葡萄树的生长和产量，提高果实的品质和价值。