酿酒是一门古老的手艺，它需要精心挑选的原材料和精细的制作工艺。然而，并不是所有材料都可以用来酿酒，有些材料甚至会对人体造成伤害。下面就来介绍一下哪些材料不能用来酿酒喝。

首先，毒蘑菇是不能用来酿酒喝的。尽管有些蘑菇看起来和普通蘑菇一样，但它们却含有毒素。如果误食这些蘑菇，会导致严重的中毒反应，包括呕吐、腹泻、头痛、昏迷等。因此，任何有经验的酿酒师都不会使用毒蘑菇来酿酒。

其次，有些植物虽然没有毒性，但它们的味道和口感可能会让人感到不适。比如，有些野草和树叶含有苦味成分，如果用来酿酒，会使酒的口感变得苦涩，难以入口。同样地，有些植物含有刺激性物质，容易导致口腔和喉咙不适，影响人的健康。

此外，一些金属和化学物质也不能用来酿酒喝。比如，铅和汞等金属会污染酒的原材料和制作设备，对人体造成严重的危害。而一些化学物质如甲醇和苯等，是不能被人体消化和代谢的，如果饮用含有这些化学物质的酒，会对身体造成毒害。

综上所述，酿酒需要选择安全、健康的原材料，不能使用毒蘑菇、苦味植物、刺激性物质、铅汞等有害物质。只有这样，我们才能享受到美味健康的酒。