浪吧鱼炖豆腐是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍如何制作浪吧鱼炖豆腐。

所需材料：

1. 海水鱼（如带鱼、黄鱼等）500克

2. 嫩豆腐一块

3. 大葱、姜、蒜各适量

4. 料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香菜适量

5. 水适量

制作过程：

1. 鱼洗净后切成薄片，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟；

2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味；

4. 将腌制好的鱼片倒入锅中翻炒，倒入适量的水，大火烧开；

5. 将豆腐块放入锅中，加盐、鸡精调味，小火煮10分钟；

6. 最后撒上香菜末即可出锅。

浪吧鱼炖豆腐色香味俱佳，豆腐鲜嫩，鱼片鲜嫩多汁，汤汁鲜美可口，是一道营养丰富的美食，适合家庭和朋友聚餐。