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江米红枣凉糕怎么做视频

来源 :华课网校 2024-06-21 10:13:35

江米红枣凉糕是一款传统的中式甜点,口感清爽,甜度适中,非常适合夏天食用。下面就来教大家如何制作江米红枣凉糕的视频。

首先,准备好所需材料:江米、红枣、糯米粉、水、白糖和椰浆。

接着,将江米和红枣分别洗净,用清水浸泡约30分钟,然后将江米和红枣分别放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮约30分钟。

在煮江米和红枣的同时,将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量的水和椰浆,搅拌成糊状。

待江米和红枣煮熟后,将它们捞出,将红枣去除核后切成小粒,再将江米和红枣放入糊状的糯米粉中,搅拌均匀。

接着,准备一个蒸盘,将糯米粉糊倒入蒸盘中,用铲子抹平表面,放入蒸锅中,大火蒸约20分钟即可。

最后,将蒸好的江米红枣凉糕取出,放凉后切成小块即可食用。

制作江米红枣凉糕的过程非常简单,只需准备好材料,按照以上步骤操作即可。希望大家可以尝试制作,享受美味的夏日甜点。

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