煎土豆是一种非常受欢迎的街边小吃。它的做法非常简单，但是味道却非常美味。下面我来为大家介绍一下如何制作煎土豆。

首先，我们需要准备一些土豆。将土豆削皮，然后切成薄片。切片的厚度可以根据个人口味来决定，但是一般来说，它们应该不太厚，以便快速煮熟。

接下来，将切好的土豆片放入一锅开水中煮。煮的时间应该控制在3-5分钟左右，直到土豆变软但不烂。

然后，将土豆片捞出来，放入一个大碗中。加入适量的盐和黑胡椒粉，然后搅拌均匀。

现在，我们需要一个平底锅。在锅中加入适量的油，然后将锅加热。等到油热了之后，将土豆片放入锅中，摊成一个薄薄的圆形。然后，用铲子轻轻地煎煮，直到两面都变成金黄色。

最后，将煎好的土豆片捞出来，放在纸巾上，让它们吸收多余的油。然后，将它们盛到碗里，撒上一些葱花和香菜，就可以开始享用美味的煎土豆了。

总之，煎土豆是一道非常简单、美味的小吃。只需要几个简单的步骤，就可以做出一份香气扑鼻、味道鲜美的煎土豆。