鸡蛋煎糯米糍粑怎么做
来源 :华课网校 2024-06-20 22:33:44
中鸡蛋煎糯米糍粑是一道美味可口的传统小吃,它的做法也非常简单。首先,我们需要准备好一些糯米粉和鸡蛋,以及一些油和白糖。
第一步,将糯米粉放入一个干净的碗中,加入适量的水搅拌成一个均匀的面团。如果面团比较硬,可以适当加一些水,如果太软则需要加一些糯米粉调整。
第二步,将面团揉成小圆球状,然后用手按扁成一个扁平的圆形饼。将饼放入锅中加热,煎至两面金黄色即可。注意,煎的时候需要用中火,不能用大火,否则很容易把糯米糍粑煎焦。
第三步,将鸡蛋打入一个碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。将煎好的糯米糍粑放入鸡蛋液中,使其均匀地裹上蛋液。
第四步,将锅中的油加热至六七成热,然后将裹好蛋液的糯米糍粑放入锅中,用中火煎煮。当鸡蛋液煎熟后,将糯米糍粑翻转过来,再煎至另一面金黄色即可。
最后,将煎好的鸡蛋煎糯米糍粑取出放入盘中,即可享用了。这道小吃口感鲜美,香甜可口,是一道不可错过的美食!
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