四季小白菜是一种常见的蔬菜，它的生长周期与气候环境和种植管理方法密切相关。一般来说，四季小白菜的生长周期大约为60-70天左右，也就是说从种植到成熟需要约2-3个月的时间。

在种植四季小白菜的过程中，需要注意保证土壤湿度和养分，适时施肥和浇水。同时，也要注意控制温度和光照，保持适宜的生长环境。

在生长过程中，四季小白菜会经历不同的生长阶段，如发芽、生长、壮苗、花蕾和成熟等。其中，成熟期是指小白菜长成成熟的大小和质量，可以采摘食用的阶段。一般来说，四季小白菜的成熟期大约在种植后60-70天左右，这个时间也会因为气候和种植管理方法的不同而有所差异。

在收获时，可以根据小白菜的大小和质量来决定是否进行采摘，一般来说越嫩的小白菜口感越好，而成熟的小白菜则可以作为烹饪的材料。

总之，四季小白菜的生长周期大约为60-70天左右，需要注意保证种植环境和管理方法，以确保小白菜能够在适宜的时间内成熟并进行采摘。