五香黄豆是一道非常受欢迎的美食，有着浓郁的香气和口感。下面给大家介绍几种做五香黄豆的窍门。

1. 纯手工五香黄豆

将黄豆浸泡在水中，放入锅中煮沸，然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水，放入糖、盐、料酒、八角、桂皮、花椒等五香料，煮沸后放入黄豆，小火煮至黄豆入味即可。注意火候，不要煮烂。

2. 五香黄豆炒肉丝

将五香黄豆煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒至熟，加入五香黄豆翻炒均匀即可。

3. 五香黄豆炖排骨

将排骨放入锅中焯水备用。锅中倒入适量的水，放入煮熟的五香黄豆、焯水后的排骨、姜片、葱段、料酒等调料，小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

4. 五香黄豆炒饭

将五香黄豆煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入煮熟的五香黄豆和剩余的米饭翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽等调味料，炒至米饭松散即可。

以上是几种常见的五香黄豆的做法，希望大家能够尝试制作。可以根据自己的口味调整配料和火候，制作出更加美味的五香黄豆。