条子肉家常做法大全
来源 :华课网校 2024-08-11 11:07:04
中条子肉是一道传统的家常菜,以瘦肉为主料,配以各种佐料和蔬菜,味道鲜美,营养丰富,是广大家庭常备的一道美食。下面为大家介绍几种条子肉的做法:
1. 香辣条子肉
材料:瘦肉、辣椒、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、花椒、香油、清水。
做法:将瘦肉洗净切成条状,用盐、酱油、料酒、糖、花椒腌制十分钟。锅中加油烧热,放入葱姜爆香,再加入辣椒炒香。加入腌制好的瘦肉翻炒,加入清水,煮至汤汁收干,再加入香油翻炒即可。
2. 青椒条子肉
材料:瘦肉、青椒、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。
做法:将瘦肉切成条状,用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热,放入葱姜爆香,再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水,煮至汤汁收干,加入青椒翻炒。
3. 土豆条子肉
材料:瘦肉、土豆、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。
做法:将瘦肉切成条状,用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热,放入葱姜爆香,再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水,煮至汤汁收干,加入土豆翻炒。
4. 豆角条子肉
材料:瘦肉、豆角、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、清水。
做法:将瘦肉切成条状,用盐、酱油、料酒、糖腌制十分钟。锅中加油烧热,放入葱姜爆香,再加入腌制好的瘦肉翻炒。加入清水,煮至汤汁收干,加入豆角翻炒。
以上就是几种条子肉的做法,大家可以根据自己的口味来选择喜欢的配料,制作出属于自己的美食。
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